RICETTE
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Frittata di uova e scamorza.
ingredienti; 6 uova, 70 gr di scamorza, 1 cipolla, 1 ciuffo di foglie di basilico, una noce di burro, sale,…
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Torta di patate e formaggio
Ingredienti: 800 gr di patate, 100 gr di provolone, 1 spicchio d’aglio, 1 cipollotto, 50 gr di burro, 1 uovo,…
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Mela al forno con ricotta.
Ingredienti: gr 200 mela renetta, gr 20 pera william, gr 20 ricotta light, gr 10 cuori di lattuga, cannella in…
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Seppie e finocchi gratinati.
Una ricetta dietetica. Ingredienti: gr 180 di seppie pulite, gr 150 finocchio, gr 25 latte scremato, gr 2 fecola di…
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Plum- cake di zucca allo zafferano
Passare al passaverdura 150 gr di patate e 150 gr di zucca lessati, aggiungere 40 gr di burro fuso, 6…
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Frittelle di patate e castagne al rosmarino.
800 gr di patate, 500 gr di castagne, 40 gr di Montasio stagionato grattugiato, 3 tuorli, un rametto di rosmarino,…
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Gnocchi alla crema di zucca, maggiorana e pasta di salame.
320 grammi di gnocchetti sardi, 200 gr di polpa di zucca, 150 gr di polpa di salame, 40 gr di…
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Spezzatino di tacchino al latte.
Ingredienti: 700 gr di fesa di tacchino, 30 gr di burro, 3 cucchiai di brandy, la scorsa grattugiata e il…
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Frittelle di riso con acciughe e capperi.
Sbattere in una ciotola 2 uova con sale e pepe e incorporarvi un po’ di latte, 3 cucchiai di farina…
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Zuppa di orzo e legumi.
Ingredienti: 200 gr di orzo, 50 gr di fagioli cannellini, 50 gr di lenticchie rosse, 50 gr di lenticchie verdi,…
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