RICETTE
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Spaghetti alla caprese.
Ingredienti per 4 persone 380 gr di spaghetti 300 gr di mozzarella di bufala 15 pomodorini ciliegia 1 spicchio di…
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Spaghetti alla bottarga e pomodorini.
Ingredienti per 4 persone. 320 gr di spaghetti 80 gr di bottarga di muggine 4 pomodorini pachino 20 gr di…
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Torta fredda allo yogurt e alchechengi
Ingredienti per 4 persone. 100 gr di yogurt greco 100 gr di alchechengi 300 gr di mascarpone 200 gr di …
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Gelato di yogurt ai piccoli frutti.
Per 4 persone Mettete in freezer una vaschetta di acciaio con coperchio. Mondate 120 gr di fragole (mirtilli o lamponi)e…
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Pomodori ripieni di stoccafisso
Ingredienti per 4 persone. 300 gr di stoccafisso ammollato 8 pomodori costoluti 6-8 funghi champignon 10 gr di prezzemolo…
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Spiedini di pesce spada alla erbe.
Ingredienti per 4 persone. 600 gr di filetto di pesce spada 150 gr di pomodorini 1 cipolla rossa di…
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Gelato alla lavanda, miele e gin.
Per 4 persone. Raffreddate nel freezer una vaschetta di acciaio con coperchio. In una casseruola versate 2,5 dl di…
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Sugo al tonno
Sgocciolate 200 gr di filetti di tonno al naturale dall’acqua di conservazione e sminuzzateli in una ciotola. Sbollentate in acqua…
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Sorbetti di ribes e melone.
Per 4 persone. Preparate il sorbetto di ribes: lavate 250 gr di frutti , quindi sgranateli usando una forchetta. Versate…
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Salsa alle mandorle.
Per 4 persone. Raccogliete nel mortaio ½ spicchio di aglio sbucciato con 50 gr di mandorle, già sgusciate e…
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