RICETTE
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Gelato alla lavanda, miele e gin.
Per 4 persone. Raffreddate nel freezer una vaschetta di acciaio con coperchio. In una casseruola versate 2,5 dl di…
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Sugo al tonno
Sgocciolate 200 gr di filetti di tonno al naturale dall’acqua di conservazione e sminuzzateli in una ciotola. Sbollentate in acqua…
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Sorbetti di ribes e melone.
Per 4 persone. Preparate il sorbetto di ribes: lavate 250 gr di frutti , quindi sgranateli usando una forchetta. Versate…
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Salsa alle mandorle.
Per 4 persone. Raccogliete nel mortaio ½ spicchio di aglio sbucciato con 50 gr di mandorle, già sgusciate e…
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Bucatini con filetti di triglia
Ingredienti per 4 persone 350 gr di bucatini 250 gr di filetti di triglia 1 rametto di aneto 4…
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Granita di cocomero e lamponi.
Per 4 persone. Mettete in freezer una vaschetta di acciaio. In una casseruola fate sciogliere 180 gr di zucchero con…
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Spiedini di carne e pesche nettarine.
Ingredienti per 4 persone. 500 gr di polpa di maiale 8 pesche nettarine 1 carota 1 peperone verde 2 fette…
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Sugo alla zucchine e fiori di zucca.
Per 4 persone. Lavate e mondate 8 zucchine, poi tagliatele a rondelle sottili. Aprite ed eliminate il pistillo di…
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Sugo al salmone ai capperi.
Per 4 persone. Mondate 2 cipollotti, lavateli e tagliateli ad anelli sottili. Scaldate 4 cucchiai di olio extravergine di oliva…
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Calamari e zucchine alla griglia
Ingredienti per 4 persone 600 gr. di calamari medio-piccoli 200 gr di zucchine Olio extravergine di oliva Sale Pepe in…
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