RICETTE
-
Uva caramellata.
Uva caramellata. Ingredienti: 2 grappoli di uva con acini belli grossi e duri, 250 gr di zucchero, 1 cucchaio di…
Leggi di più » -
Involtini di carne con fichi e prosciutto.
Ingredienti: 4 fette di carne di vitello, 50 gr di prosciutto crudo, 5° gr di provola, 2 fichi, 20 gr…
Leggi di più » -
Straccetti con peperoni e scalogno.
Ingredienti: 600 gr di fettine sottili di manzo, 4 scalogni, farina, 300 gr di peperoni sott’aceto a fettine, 100 gr…
Leggi di più » -
Tagliatelle con radicchio, pinoli e pecorino.
Ingredienti: 300 gr di tagliatelle, 1 cespo di radicchio di Chioggia IGP, 1 cipolla dorata, 4 cucchiai di pecorino toscano…
Leggi di più » -
Bocconcini di merluzzo con crumble di pistacchi e zucchine.
Ingredienti: ½ di filetti di merluzzo, 30 gr di burro, 30 gr di farina 00, 40 gr di farina di…
Leggi di più » -
Pane fritto con pomodori, olive e capperi.
Ingredienti : 4 fette di pane casareccio, 300 gr di pomodorini ciliegia rossi, 300 gr di pomodorini ciliegia gialli, 2…
Leggi di più » -
Gratin di sedano al formaggio grana e nocciole.
Gratin di sedano al formaggio grana e nocciole. Ingredienti: 500 gr. di sedano verde e bianco, 2 fette di pancarrè…
Leggi di più » -
Cous cous integrale con nocciole.
Ingredienti : 150 gr di cous cous integrale, 100 gr di speck a fette, 80 gr di nocciole, ¾ rametti…
Leggi di più » -
Crocchette di peperoni e formaggio
Ingredienti: 2 peperoni, 300 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato, 200 gr di pane raffermo, 60 gr di pinoli, olio di…
Leggi di più » -
Frittelle di farina di ceci.
Ingredienti per 4 persone. 150 gr di farina di ceci, 1 rametto di maggiorana fresca; ¼ di bustina di lievito…
Leggi di più »