RICETTE
-
Gnocchi alla crema di zucca, maggiorana e pasta di salame.
320 grammi di gnocchetti sardi, 200 gr di polpa di zucca, 150 gr di polpa di salame, 40 gr di…
Leggi di più » -
Spezzatino di tacchino al latte.
Ingredienti: 700 gr di fesa di tacchino, 30 gr di burro, 3 cucchiai di brandy, la scorsa grattugiata e il…
Leggi di più » -
Frittelle di riso con acciughe e capperi.
Sbattere in una ciotola 2 uova con sale e pepe e incorporarvi un po’ di latte, 3 cucchiai di farina…
Leggi di più » -
Zuppa di orzo e legumi.
Ingredienti: 200 gr di orzo, 50 gr di fagioli cannellini, 50 gr di lenticchie rosse, 50 gr di lenticchie verdi,…
Leggi di più » -
Tofu impanato
Ingredienti: 300 gr di tofu al naturale, 30 gr di farina semintegrale, 30 gr di pangrattato, 30 gr di lievito…
Leggi di più » -
Orecchiette alle cime di rapa.
Ingredienti: 350 gr di orecchiette integrali, 1, 5 kg di cime di rapa, 2 spicchi di aglio, peperoncino, olio e…
Leggi di più » -
Tortino di zucca e patate.
Ingredienti: 600 grami di zucca, una patata, 150 ml di latte scremato, 10 gr di burro, 30 gr di parmigiano…
Leggi di più » -
Spaghetti alla salciccia
Ingredienti: 300 gr di spaghetti, 1 bicchiere di vino bianco, 20 gr olio oliva, 2 pomodori san marzano, 30 gr…
Leggi di più » -
Gnocchi, stracchino e porcini.
Ingredienti: 150 gr di funghi porcini, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, 2 spicchi di aglio, 100 ml di…
Leggi di più » -
Fainè sassarese
Ingredienti: 200 gr di farina di ceci, 2 cipolle rosse, 2 cucchiaini di semi di finocchio, olio extravergine di oliva,…
Leggi di più »