Cucina contemporanea & mixology: giovedì 16 luglio al B-Roof l’evento in collaborazione con Cuculia ristorante
Cocktail e cucina si incontrano al B-Roof in collaborazione con Cuculia Ristorante
Il 16 luglio il rooftop del Grand Hotel Baglioni ospita un viaggio tra mixology e cucina contemporanea, con quattro portate e cocktail creati su misura per un’esperienza sensoriale unica
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Firenze, 7 luglio – Prosegue il calendario estivo di B-Moments con un appuntamento dedicato agli amanti del gusto e della mixology. Giovedì 16 luglio, alle 19.30, il rooftop del B-Roof ospita “B-Shake – Intrecci”, una serata esclusiva realizzata in collaborazione con Cuculia Ristorante. L’incontro darà vita a un dialogo creativo tra cucina e cocktail attraverso abbinamenti inediti, giochi di consistenze e contrasti di sapore raccontati dal vivo dallo chef Oliver Betancourt e dalla maître e sommelier Roberta Del Prete del Cuculia e dai bartender del B-Roof, protagonisti della serata.
Dall’idea di incontri che diventano storie e sapori che si intrecciano nasce “Intrecci”, un percorso gastronomico pensato per sorprendere, in cui quattro piatti dialogano con altrettanti cocktail d’autore realizzati e serviti al momento dai bartender del B-Roof. Ogni abbinamento è studiato per esaltare ingredienti, consistenze e aromi, dando vita a un racconto sensoriale costruito attraverso quattro colori – rosa, verde, giallo e rosso – che accompagnano gli ospiti lungo tutto il percorso.
Il menù prende il via con un finto sashimi di cocomero con spuma di tonno, seguito da una rosa di mare con molluschi, per proseguire con un tacos di pollo con salsa barbecue e concludersi con un tagliolino a base di gambero crudo e ciliegie marinate. Ogni portata sarà accompagnata da un cocktail creato appositamente per valorizzarne le caratteristiche, in un dialogo continuo tra cucina contemporanea e mixology. L’esperienza è proposta al costo di 35 euro a persona.
Con B-Shake – Intrecci si conclude il programma estivo dei B-Moments che continua a trasformare il B-Roof in un luogo di incontro aperto alla città, dove ogni appuntamento nasce dalla collaborazione con eccellenze del territorio e dalla contaminazione tra linguaggi diversi, creando esperienze originali che uniscono ospitalità, gastronomia e creatività.
Carattere Toscano è un gruppo italiano attivo nell’hotellerie che riunisce hotel, resort e residenze selezionate che mira a esprimere l’autenticità dell’ospitalità toscana. Il brand rappresenta un equilibrio tra tradizione e modernità, valorizzando strutture dal fascino storico e dal gusto contemporaneo, e promuovendo esperienze legate al territorio, alla cultura e all’enogastronomia locale. Tra le principali strutture del gruppo figurano il Grand Hotel Baglioni e gli Oltrarno 1881 Apartments a Firenze, il Roccamare Resort a Castiglione della Pescaia, il Borgo di Pietrafitta Relais e la Pietrafitta Winery nel Chianti, oltre al ristorante panoramico B-Roof. Più che una semplice collezione di strutture, Carattere Toscano è un invito a vivere la vera essenza della Toscana attraverso accoglienza, qualità del servizio e rispetto delle tradizioni.
Informazioni e prenotazioni: www.b-roof.it. Per informazioni e prezzi: www.b-roof.it.
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