RICETTE
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Carciofi alla menta.
Pulire 8 carciofi, tagliare le punte a 2/3 del capolino, poi metterli a bagno in acqua mescolata con del succo…
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Cavolfiore e salciccia gratinati
I cavolfiori (Caulis floris), appartengono alla famiglia delle Crucifere, sono ricchi di minerali e vitamine, in particolare vitamina C. Sono, inoltre, alimenti antiossidanti…
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Filetti di pesce alla frutta secca.
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di filetti di cernia o altro pesce a polpa bianca , ½ di erbe…
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Moscardini con paprika e patate.
Ingredienti per 4 persone: 800 gr di moscardini già puliti, ½ carota, 1 spicchio d’aglio + 2 scalogni, ½ dl…
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Cioccolata calda bianca al caffè.
In un pentolino portare ad ebollizione 4 dl di latte con 2,5 dl di panna fresca mantenendo la fiamma al…
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Pizzette con patate e formaggio
Ingredienti per 4 persone: 1 rotolo rettangolare di pasta fresca per pizza, 60 gr di pancetta arrotolata a fettine, 2…
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Cavolfiore con salsa di capperi.
Ingredienti per 6 persone: 1 piccolo cavolfiore bianco, 1 cucchiaio di capperi sotto sale, maggiorana, olio extravergine di oliva, sale…
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