- Sport,
alimentazione
e disturbi
dell’alimentazione -
Con il patrocinio di
Conoscere, riconoscere, intervenire
Ingresso gratuito
Sabato 10.10.2026
Empoli
Sala Teatro Il Momento
Via del Giglio 59
Un incontro per approfondire
il rapporto tra alimentazione
e sport e promuovere una
maggiore consapevolezza
sui segnali di possibile difficoltà
Per informazioni contattare
Cascine Volley Empoli ASD Cell. 349-2893710
COMUNE di EMPOLI
Programma
L’incontro è dedicato al rapporto tra alimentazione, pratica sportiva e disturbi dell’alimentazione.
Attraverso contributi clinici e una testimonianza diretta, verranno approfonditi il ruolo di
un’alimentazione adeguata nello sport, il riconoscimento precoce dei possibili segnali di difficoltà e le
modalità di intervento più appropriate.
Chairman Carlo Salvadori
09:30-09:45 Saluto delle autorità
Laura Mannucci, Brenda Barnini e Simone Cardullo
09:45-10:00 Nutrire l’inclusione: quando il cibo diventa uno spazio di ascolto
Elisabetta Corsico
10:00-10:30 Mangiare per allenarsi. L’alimentazione al servizio della prestazione e della salute
Sara Campagna
10:30-11:00 I disturbi dell’alimentazione. Cosa sono e come affrontarli
Riccardo Dalle Grave
11:00-11:30 Coffee break offerto da Cascine Volley Empoli ASD
11:30-12:00 Segnali da non ignorare. Riconoscere il disagio nell’atleta e sapere cosa fare
Simona Calugi
12:00-12:30 “Quello che non ho visto arrivare”
La testimonianza di Giorgio Perinetti
12:30-12:45 Domande e confronto
Relatori
Barnini Brenda – Consigliera regionale della Regione Toscana e Presidente della Seconda
Commissione Permanente Sviluppo Economico e Rurale del Consiglio Regionale
Cardullo Simone – Presidente Regione Toscana CONI
Calugi Simona – Psicologa, psicoterapeuta, responsabile dei centri AIDAP Empoli e Firenze e
Responsabile ricerca clinica della Casa di Cura Villa Garda
Campagna Sara –Medico dello sport, responsabile del centro AIDAP di Brescia
Corsico Elisabetta – DEI Leader & Disability manager Var Group
Dalle Grave Riccardo – Medico, psicoterapeuta, specialista in scienza dell’Alimentazione ed
endocrinologia. Direttore Scientifico AIDAP, Responsabile dell’Unità di Riabilitazione Nutrizionale
della Casa di Cura Villa Garda
Mannucci Laura – Assessora allo sport del Comune di Empoli
Perinetti Giorgio – Dirigente sportivo e autore del libro “Quello che non ho visto arrivare”
Salvadori Carlo – Giornalista
Sede dell’evento
Sala Teatro Il Momento, Via del Giglio 59, 50053 Empoli (FI)
Per informazioni
Contattare Cascine Volley Empoli ASD – Cell. 349-2893710
