Purè di patate con formaggio.

Written by Redazione. Posted in RICETTE

Published on aprile 29, 2020 with Comments"> Comments


Ricetta per 4 persone:

Mettere a lessare 1 kg di patate pulite con la buccia per 45 minuti aggiungendo una presa di sale.

Scolare le patate, sbucciarle e schiacciarle e raccogliere il purè in una casseruola.

Versare a filo 2.5 dl di latte caldo e cuocere per 3 minuti; aggiungere 50 gr di burro, noce moscata regolando di sale.

A fine cottura unite 30 gr di fontina e 30 gr di grano grattugiati mescolando bene.

Lasciare riposare prima di servire in tavola.

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