Il sito buonissimo.org ci propone questa ricetta dei “baozi”:
I baozi sono dei gustosi panini cotti a vapore che ci arrivano dalla tradizione cinese, si preparano realizzando un impasto con farina, zucchero e lievito e lasciando poi a riposare, dopo si lavorerà nuovamente l’impasto e si prepareranno dei panini che verranno farciti con il composto preferito prima di essere posti su una graticola sospesa su una pentola d’acqua bollente a cuocere a vapore.
INGREDIENTI
- 600 g Farina da pane
- 30 g Zucchero
- q.b. Sale
- 20 g Lievito
- ACQUA
- 3 cucchiai Olio vegetale
- 1 Uovo
- 50 g Carne di pollo macinata
- 15 g Fagioli rossi
- 1 mazzettoPrezzemolo
- ½ Cipolla tritata
- 1 Zenzero
Fonte: buonissimo.it
